Brownie de Chocolate

Ingredientes

• 1/2 kg de chocolate meio amargo picado
• 2 xícaras (chá) cheias de açúcar
• 1 e 1/4de xícara (chá) de água fervente
• 3/4 de tablete de manteiga em cubos (150 g)
• 4 ovos
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

- No processador, triture o chocolate com o açúcar até formar uma farinha.

- Com o aparelho ainda ligado, adicione a água fervente e bata até formar uma calda.

- Retire 1 e ½ xícara (chá) dessa calda e reserve.

- Volte a bater a calda que ficou no processador e acrescente, pelo orifício da tampa, a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento, batendo até homogeneizar.

- Despeje em fôrma retangular (30 x 20 x 5 cm) forrada com papel-manteiga.

- Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até firmar.

- Com a ponta do cabo de uma colher de pau, faça furos por todo o brownie.

- Regue com a calda reservada, preenchendo todos os furos, e deixe amornar.

- Sirva em pedaços, acompanhado do restante da calda.

Pé de Luzia (pé de moça)

Ingredientes

• 1 pacote de amendoim 
• 2 copos americano de açúcar cristal
• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher de margarina
• 
  

Modo de Preparo

- Em uma panela adicionar o amendoim e um copo de açucar cristal.
- Leve ao fogo e mexa até o açúcar derreter. Não pare de mexer para o açúcar não queimar.
- Acrescente o leite condensado e mexa.
- Adicione mais um copo de açúcar.
- Mexer até dar ponto de um brigadeiro, quando começa a ver o fundo da panela.
- Misture a margarina.
- Espalhe em uma forma untada com margarina.
- Espere esfriar para cortar. 

Bolo de Churros Invertido

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 xícara e meia de açúcar 
• 1/2 xícara de óleo 
• 1 xícara de leite 
• 1 colher de sopa de canela em pó 
• 2 xícaras de farinha de trigo 
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 
  

Modo de Preparo

- Bata no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo, leite e canela.
- Acrescente aos poucos a farinha e por último o fermento.
- Na forma, unte com muita manteiga, e despeje duas latas de leite condensado no fundo da forma.
- Com cuidado, coloque a massa do bolo em cima do leite condensado.
- Asse em forno 180-220°, pré aquecido, até o ponto do palito. Não pode passar deste ponto.
- Desenforme ainda quente!

Danoninho caseiro

Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 saquinho de suco de morango
• 200 ml de iogurte natural
• 
  

Modo de Preparo

- Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Coloque em taças e leve ao refrigerador. 

Palha Italiana

Ingredientes

• 1 lata de Leite Condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de manteiga
• 1 pacote de bolacha maizena
• chocolate granulado
• 
  

Modo de Preparo

- Quebre as bolachas e reserve.
- Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela, por cerca de 10 minutos.
- Retire do fogo e misture as bolachas.
- Coloque em um recipiente e coloque na geladeira.

Sopa de Cebola

Ingredientes

• 1 kg de cebola
• 2 litros de leite
• 4 a 5 colheres de farinha de trigo ou maizena
• margarina
• sal
• pimenta do reino
• noz moscada
• cebolinha
• 
  

Modo de Preparo

- Refogue a cebola fatiada na manteiga até amolecer.

- Separe metade da cebola e mata no liquidificador, adicionando leite aos poucos. Bater até ficar na consistência desejada.

- Com a parte da cebola que não foi para o liquidificador, adicione as colheres de farinha de trigo (ou maizena) e frite com a cebola até a farinha torrar.

- Retorne a cebola batida no liquidificador aos poucos na panela, e não pare de mexer.

- Adicione o restante do leite aos poucos na panela.

- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.

- Finalize com cebolinha à gosto.

Bombom de travessa

Ingredientes

• 790 g de Leite Condensado
• 300 ml de Leite
• Essência de Baunilha
• 2 gemas
• 400 g de Morangos
• 300 g de Chocolate meio amargo
• 200 g de Creme de Leite
• 
  

Modo de Preparo

- Leve ao fogo o leite condensado, leite, baunilha e gemas até engrossar.

- Em uma travessa, despeje os morangos e cubra com essa mistura.

- Leve a geladeira por 2 horas.

- Derreter no microondas o chocolate meio amargo e misturar com o creme de leite sem soro.

- Despeje o chocolate na travessa e leve a geladeira por mais 2 horas.